湖北神丹健康食品有限公司是中国首家生产健康蛋的企业，获得了国内蛋品业的多个权威证书，产品俏销全国三十多个省会城市，相继与世界零售巨头家乐福、麦德龙、沃尔玛签定全国销售协议。产品出口日本、俄罗斯、台湾、新加坡、澳大利亚等国家和地区。
产品包括以下系列：
鸭皮蛋：
精选优质鲜鸭蛋为原料，用无铅工艺制作，蛋体松花明显，晶莹剔透，入口滑爽，回味绵长。采用现代食品蜡封技术或真空技术保鲜，食用卫生方便。

鹌鹑皮蛋：
通过特殊配方饲料喂养鹌鹑，使鹌鹑蛋富含人体所需的有机锌、有机碘等营养元素，用特殊中草药配方泡制成松花皮蛋，清香沁脾、回味悠长，特别适宜于儿童、妇女及老年人食用。

鸭咸蛋黄：
蛋黄因富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等营养成分被营养学家称为“蛋中精华”，蛋黄中的卵磷脂在健脑益智方面具有特殊的营养保健作用。通过腌制、干燥、真空处理精制而成。

茶香蛋：
汲取民间工艺之精粹，融合现代食品加工技术，选用上等茶叶、蜂蜜、茴香、花椒等配料精制而成，口味纯正、鲜香透心。

水煮鹌鹑蛋：
在农庄中驯养野生鹌鹑。选产小24小时内之鹌鹑鲜蛋为原料，采用机器剥壳技术，高温杀菌生产，营养全面，食用卫生方便，实乃做菜佳品。

生咸蛋
选湖区放养鸭所产之红心鸭蛋，用传统工艺腌制。生咸蛋蛋白清亮，蛋黄红润。

熟咸蛋
挑选优质原料咸蛋，通过严格光照检验，蛋白洁白柔嫩、蛋黄红沙富油、口感咸度适宜，采用真空包装、高压无菌生产，食用卫生、方便。